Cá Mú ngon lành

Cá mú là loại cá có thịt chắc, có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Cá mú có thịt dai, da dày, có độ béo đậm vừa phải ăn thơm ngon và vừa miệng. Thịt cá ngon mà bao tử và đầu cá mú còn là đặc sản được nhiều người yêu thích hơn cả. Do chất thịt dai thơm ngon, ngọt bổ, do vậy cá rất thích hợp cho người đang mang thai, cho người già và trẻ em. Vì vậy loại cá này được chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn của cá mú.

1, Sốt chua ngọt

Cá mú chua ngọt không chỉ có vị vừa vặn với bất cứ ai, còn là món ăn kích thích vị giác giúp trẻ lười ăn trở lên ăn nhiều hơn. Mà giá trị dinh dưỡng trong thịt cá không hề bị suy giảm. Đây là món ăn hay được các nhà hàng cao cấp đặt trong thực đơn của mình.

2, Hấp xì dầu

Cá mú hấp xì dầu sẽ giữ được vị ngọt nguyên bản của cá. Đây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích khi chế biến với loại cá này. Với cách chế biến đơn giản nhưng được nhiều thực khách lựa chọn khi đến các nhà hàng có món ăn này.

3, Các món ăn khác

Ngoài ra chúng ta còn có rất nhiều các món ăn khác nhau được chế biến từ loại cá này như:

• Đầu được sử dụng để nấu lẩu hoặc làm canh chua.
• Thân được chưng với nấm rơm, nấm hương, kho củ cải, kho dưa, nấu cháo, hấp bia…v.v
• Đôi cá chiên giòn…v.v.

Đó là một số các món ăn cơ bản từ loại cá mú đầy dinh dưỡng và cũng mang giá trị kinh tế cao này.